Toujours pour composer mon assiette de la saint valentin
la recette du fondant est ici
j'ai gardé les proportions
çà a fait 4 mini cocottes
et un lot de 6 mini muffins (pour les moys)
Ingrédients pour tout ce qui est dessous le fondant:
* 4 speculoos (un par mini cocotte)
* 2 bananes mûres (1/2 par mini cocotte)
* environ 20 gr de beurre
* 1/2 sachet de sucre vanillé
* 1 petit verre de rhum
Préparation:
* pelez et découpez les bananes (pas trop fin) et mettez les dans une poele avec le beurre et le sucre vanillé
* une fois les bananes "dorées" des 2 côtés versez le rhum et une fois que le mélange se "calme" le flamber
*répartir les bananes dans les mini cocottes
* cassez les spéculoos et les disposer sur les bananes
* versez ensuite la préparation a fondant sur le tout et mettre au four 8 min
réchauffer environ 20-30 sec au micro onde puissance maxi avant de servir
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