mardi 9 septembre 2014

langue de chat au chocolat

Coucou,

maintenant que mon aînée est bien plus a l'aise dans la cuisine

on a opté pour quelque chose de simple

des LANGUES DE CHAT

au chocolat  :)


Ingrédients:
* 100 gr de farine
* 100 gr de sucre semoule
* 60 gr d'amande en poudre
* 15gr de cacao type nesquik
* 20 gr de beurre
* 3 blancs d'oeufs


Préparation 
1* faire fondre le beurre dans une petite coupelle (30-40 sec au micro onde)
2* dans un bol mélanger la farine , le sucre , le nesquik et les amandes
3* y verser ensuite le beurre fondu
4* dans un autre récipient mélanger les blancs pour qu'ils commencent a devenir neige 
5* rajouter ces blancs a peine mousseux au mélange précédent (farine + cacao,...) a l'aide d'une spatule ou cuillère en bois
6* une fois un mélange homogène obtenu le verser dans une poche a douille
7* sur une plaque à génoise (ou lèche frite) sur laquelle vous aurez mis du papier sulfurisé ou une feuille de silicone dressez des "traits" d'environ 6-8cm  espacés les uns des autres
8* enfourner a four préchauffé à 210° durant 15'
9* laissez les refroidir et placez les dans une boîte a biscuits métallique elles se conserveront plus longtemps.





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