cookies aux flocons d'avoine & chocolat

Coucou

cette fois-ci je vous montre mes cookies aux flocons d'avoine

et aux pépites au chocolat

a savoir que vous pouvez mettre a la place des pépites

des fruits secs, banane , pommes, ...

la recette de base contient 300gr de matière grasse

j'ai déjà essayé avec juste la moitié et certes un chouïa plus sec 

mais cela convient également a tout le monde dans la maison ;) 

Ingrédients pour environ 55 cookies:

• 240 gr de flocons d'avoine (petits flocons) soit 816kcal
• 240 gr de pépite de chocolat noir soit 1296kcal
• 2 sachets de levure chimique soit 22gr pour 57.2kcal
• 2 sachets de sucre vanillé soit 16gr pour 64kcal
• 480 gr de farine soit 1622.4kcal
• 4 oeufs soit 260gr pour 379.6kcal
• 300 gr de sucre roux soit 1170 kcal
• 300 gr de margarine 2256kcal (vous pouvez mettre la moitié de beurre mou ou la totalité, ou juste 150 gr de margarine çà va aussi ;)  )

Préparation

1.  mettre dans un saladier, la farine , le sucre roux, le sucre vanillé, la levure , les flocons d'avoine , les oeufs, et mélangez le tout ; vous pouvez le faire a la cuillère en bois ou au batteur  (avec les embouts pétrin) ou bien encore a la main.
2. rajoutez ensuite les pépites de chocolat (ou ce que vous aurez choisi) ainsi que la matière grasse et mélangez à nouveau.
3. faite préchauffer votre four à 180° et munissez vous de papier sulfurisé ainsi que votre plaque de four.
4. faites de petites boules de pâte que vous écraserez légèrement avant de les placer espacées sur la feuille de papier sulfurisé placée sur votre plaque de four.
5. enfournez à four chaud durant 10-12 minutes
6. laissez les ensuite refroidir sur leur feuille avant de les décoller et de les placer dans une boite hermétique métallique ou en verre.

comme je l'ai mentionné le fait de diminuer la matière grasse permet de moins saturer les calories effectivement avec la préparation de base un cookies d'une trentaine de gramme compte 139kcal

tandis qu'avec moitié moins de matière grasse nous arrivons à 118kcal ce qui n'est pas négligeable
nous pouvons encore en gagner en remplaçant 1 ou 2 oeufs  ;)
On peut remplacer 1 œuf par, au choix :
- 80 à 100 g de compote de pomme
 - 1/2 banane écrasée

j'ai d'ailleurs trouvé cette image sur le net qui me parait pas mal à rappeler