mardi 15 juillet 2014

moelleux coco amande sur coulis de fraise

un cadeau récent le micro vap
quelle merveilleuse invention , 
no soucy on peu le faire au four aussi ;)
n'ayant pas vraiment trouvé de recette me plaisant
ou comportant des aliments que je ne consomme pas j'ai trituré

Nbre de Kcal / pot : 239Kcal

Ingrédients : 
* 3 oeufs
* 130gr de noix de coco
* 70 gr d'amandes en poudre
* 10 gr d'amandes effilées
* ≈  250 ml de lait 1/2 écrémé
* ≈ 100 ml de coulis de fraises (je prend le vahiné)
* 20 gr de sucre
* 10 gr de vergeoise
* ≈ 50 gr de farine

Préparation:
* mélanger les oeufs , le sucre et la vergeoise jusqu'a ce qu'ils blanchissent
* rajoutez ensuite la noix de coco et les amandes
* incorporez la farine puis le lait
* mettez selon votre désir du coulis de fraise dans les petits ramequins
* répartissez ensuite la préparation coco dans les ramequins (jusqu'au trait de fermeture du ramequin)
* mettez 400 ml d'eau dans le réservoir a eau , puis placez la passoire inférieure , mettez y les ramequin puis placez le couvercle.
* mettez au micro ondes puissance 800W durant 20 min
* laissez reposer 5 min avant d'ôter le couvercle çà évitera les brûlures
* soit vous remettez les couvercles pour les conserver moelleux , soit vous démoulez et servez (possibilité par la suite de réchauffer 10-20 sec à 800W)

si pas de micro vap prendre un plat a gratin et y mettre un bol d'eau de 400ml , mettre ensuite les pots que vous aurez choisi pour vos préparation , remplissez les de la même façon , couvrez d'alu et enfournez a four préchauffer a 120-150° pour une durée de 20-30' selon les fours

les fameux ramequins de chez tupperware  
et dessous tout l'attirail (tout mon assortiment est violet)


bon appetit
ici les enfants on adoré pour le goûter ^^


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