monster high cake / gâteau monster high

Bonjour

pour les 7 ans de Jade

sa maman m'a demandé ceci

un gâteau monster high 

une génoise vanillée

une ganache chocolat noir

une ganache nutella

tarte aux pommes et a la cannelle meringuée

Hello 

il s'agit d'une crème patissière a la cannelle

des pommes disposées dessus

et enfin une meringue

la recette de base est dans mon article ici

il suffit de rajouter 1 c à s de cannelle avec le sucre

et pour la recette de la meringue vous la trouverez là

gâteau sac à main

coucou

pour remercier une amie qui me dépanne régulièrement 

oui quand on a une grande tribu le moindre grain de sable devient une montagne

bref je voulais lui faire quelque chose de sympa et girly

mes ainées on opté pour le motif ailes d'ange

gâteau hello kitty / hello kitty bday cake

Hello 

pour les 9 ans de Sandy 

ainsi que les 68 ans de sa mamie

le thème était Hello kitty

génoise vanillée coloré en rose pour faire plus girly

une ganache au chocolat blanc et des fraises

pour la ganache au chocolat blanc rien de plus simple

125ml de crème liquide uht pour 300 gr de chocolat blanc

(pour 10 gr de chocolat il faut 4.2 ml de crème)

faite chauffer la crème une fois que d'elle commence a frémir incorporez le chocolat

il faut un peu de temps pour qu'il fonde, 

ne jamais cesser de remuer et  n'hésitez pas a baisser le feu pour eviter les drames.

astuce...

INSTANT ASTUCE

pour tout ce qui est rôti de porc, 

mais aussi volailles rôties 

j'ai ma ptite astuce pour que celà soit bien doré

tout en restant tendre et fondant , 

qui ne leur donne pas forcément trop de goût 

(on peu liquéfier la préparation pour en faire une sauce)

quoi qu'il en soit prenez un récipient

mettez 3 cuillères à café de moutarde

3 cuillères à café de miel

sel , poivre , herbes de provence

enfournez comme a l'accoutumée

cette quantité me suffit pour un gros poulet

ou un gros rôti ;)

candy land cake / gâteau bonbon

coucou

pour la petite cassie 

qui est fana des bonbons et des couleurs flashy

je suis partie sur une génoise vanillée bicolore fushia/turquoise

avec une ganache choco et une crème au beurre a la meringue suisse vanillée

gâteau violetta / birthday cake violetta

hello

hé oui me revoilà 

encore avec violetta ^^

génoise vanillée fourrée de 2 ganaches

1 chocolat noir et 1 chocolat au lait