Pain arc en ciel

HELLO

voici aussi un habitué de la maison vous le trouverez en version tricolore sur le blog

les couleurs du jours sont hyper fun puisqu'il s'agit d'un rainbow

ici j'ai pris un moule carré

 INGREDIENTS

760gr de farine t45 soit 2569 kcal
40 gr de sucre cristal soit 160kcal
500ml de lait demi écrémé soit 230 kcal
2 jaune d'oeuf (20gr/oeuf)soit 140 kcal
60gr de beurre soit 452kcal
10 gr de sel
2 sachets de levure instantanée boulanger soit 36kcal
Colorants gel: 1 colorant de chaque couleur : rouge/orange/jaune/vert/bleu/violet

PREPARATION

Mettez sucre sel et beurre dans le fond de votre récipient par dessus rajoutez l'oeuf la levure et le lait
Battez le tout jusqu'à obtention d'un pâton homogène
Séparez en 6 pâtons de 230-250gr et colorez
Laissez lever au chaud 1/2h chaque couleur séparément
Façonnez ensuite à votre guise (ici j'ai étalé de facon carrée) et  placez dans un moule beurré et fariné et laissez lever une grosse heure et demi à température chaude ou 30' à 50° au four.
Badigeonnez d'un peu de lait et enfournez à four préchauffé à 180-200degrés durant 25-30 minutes
Laissez refroidir sur une grille

Bon appétit

 

pour le ptit côté calorique
nous avons un pain qui fait 1424 gr pour un total 3587kcal
soit un quotat calorique de 252kcal (en réalité 251.9) pour 100 gr
pour vous donner une idée un pain traditionnel ou une baguette c'est 270kcal/100gr