bananes flambées au rhum et glace vanille noix de pécan caramel

çà faisait quelques jours que çà me faisait envie

et puisque j'ai tous les droits (ou presque) en ce moment

bah j'ai opté pour me faire plaisir

bref

pour 6 personnes :

* 3 bananes pas trop mûres mais pas vertes non plus ;)

* 3 sachets de sucre vanillé

*1 petit verre de rhum

* du beurre environ 20gr

pour la glace la recette a été prise ici 

préparation :

*épluchez les bananes

* coupez les bananes dans la longueur en 2 puis encore en 2 dans la largeur cette fois

* faites fondre le beurre a feu vif puis mettez y les bananes

* retournez les délicatement au bout de quelques minutes

* versez ensuite le sucre vanillé dessus (un sachet pour une banane)

* puis l'alcool (ici pour toutes les bananes vu qu'elles rentraient ensemble dans la poêle)

* faites flamber ensuite a l'aide d'une allumette ou d'un allume feu

* faites tourner la poêle le temps que la "flamme bleue" est visible

* une fois éteinte arrêtez la cuisson 

* dressez 2 morceaux de banane au centre d'une assiette

*puis rajoutez sur le dessus une grosse cuillère de glace

* dégustez

BON APPETIT

les crêpes de mon papy

Mon grand père a toujours fait les crêpes

et les gauffres

mais n'ayant pas de gaufrier le choix est vite fait

donc on va commencer par les ingrédients pour une trentaine de crêpes 

(rêvez pas une fois a table vous n'en aurez plus autant si les ptits sont pas loin)

* 6 oeufs

*500 gr de farine

*1/2 L de lait 1/2 écrémé

*1/2L de bière (ici j'utilise celle que j'ai sous la main blonde ou brune)

*200 gr de sucre (de temps en temps je remplace la moitié par de la cassonade)

*1 pincée de sel

la préparation :

* mettre dans un saladier a farine et le sucre

*mettez dans un récipient a liquide le lait et la bière ensemble

*y creuser un puits dans lequel vous mettrez les oeufs

*au fur et a mesure délayez avec votre mélange lait/bière jusqu'a obtention d'un mélange homogène

pour la cuisson gardez a proximité un bol avec un peu d'huile neutre et un essuie tout

avec lequel vous pourrez enduire vôtre poêle ou votre crêpière

Gâteau Monster High / Monster High cake

pour l'anniversaire de ma cousine

qui est fan de Monster High

il lui fallait un ptit gâteau

donc j'ai fait un 6-8 personne

fourré chocolat

wedding cake tender pink & teddy bear / Gâteau à étages rose layette et oursons

pour le baptême de la petite Lilou

il y avait 2 obligations
que çà soit rose

et qu'il y ai des oursons

et voici le résultat

pour accompagner une fois la sweet table dressée j'avais fait quelques modelages

 ours au chocolat

 ours au caramel

ours au chocolat blanc

il y avait aussi quelques cupcakes

 ceux avec les empreintes sont a la vanille avec un topper au nutella

ceux avec les papillons sont des cupcakes vanille topper pêche

ceux avec les décors sucre sont des cupcakes vanille topper coco

les caissettes se retrouvent bien évidemment chez un de mes partenaires

Caissettes et moules

je rappelle que la recette des cupcakes vanille sans beurre est ici

et pour les gourmands qui préfèrent avec du beurre c'est par là

gâteau disco

pour le mariage de mes parents

qui était sur les années 80

j'ai opté pour des couleurs flashy 

je voulais un rubik's cube qui tournait sur lui même

il était fait mais s'est cassé la figure (merci les nausées de la grossesse)

bref j'en ai recommencé un autre mais qui ne tournait pas

la particularité des ronds au lieu des carrés 

toute la pâte a sucre se trouve ICI 

les paillettes ICI

j'ai utilisé plusieurs couleurs

ainsi que l'intérieur du gâteau qui était coloré en jaune , bleu , vert et rouge

le gâteau du bas est fourré chocolat poire

et celui du dessus frais framboise crème au beurre vanillée

gâteau couture

pour l'anniversaire de ma tante

j'ai opté pour le style couture

étant elle même sacrément douée de ses mains la dedans

on y retrouve donc des boutons

des rubans que j'ai passé a l'intérieur de ceux ci

une femme allongée endormie avec son tricot sur le côté

et le fameux burda (magazine créa couture)

en cours de cuisson....