sablés bio épeautre vanille

coucou 

Fait encore une fois grâce aux paniers de mariette 

mais aussi cap d'ambre vanille pour la gousse de vanille bio

Ingrédients:

* 1 gros oeuf

* 120gr de sucre

* 1 gousse de vanille bio

* 250 gr de farine d'épeautre

* 120 gr de beurre salé

Préparation:

1* prenez l'oeuf, le sucre et battez les en "crème" rajoutez y ensuite l'intérieur de la gousse de vanille et continuez de battre

 2* rajoutez ensuite la farine en battant a vitesse moyenne

 3* vous obtiendrez un mélange sablé , changez les fouets pour les embouts pétrins

 4* rajoutez ensuite le beurre salé morceaux par morceaux

 5* une fois tout le beurre intégré , rassemblez le a la spatule au centre du bol et remuez de nouveau un ptit peu pour lui donner de la souplesse

 6* formez une boule avec vos mains et emballez la dans du film alimentaire

 7* réservez au frigo environ une demi heure (minimum)

 8* étalez la pâte et découpez les formes désirées a l'aide d'emporte pièces

 9* placez sur une plaque de cuisson et enfournez a four préchauffé durant 12' à 180°