gâteau explosé et ses froufrous / exploded cake and froufrou

Pour les 40 ans de mon mari
je me suis remise a la PAS

et voilà ce que celà à donné

génoise vanillée 

Ingrédients:

* 4 oeufs

* 120 gr de farine

* 120 gr de sucre

Préparation de la génoise:

1. prendre un moule a charnière de 20-24 cm maxi et préchauffer le four a 180°
2. battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que cela fasse comme une crème
3. ajouter le colorant bleu ici
4. rajouter la farine en la tamisant et en l'incorporant a l'aide d'une spatule
5. beurrer et fariner le moule
6. y déverser la pâte et la cuire environ 15 min à 180°
   
   >>> forcément on suit cette recette 3 fois

fourrage ganache framboise et ganache chocolat

Spaghettis tropicaux WW

Comme vous l'aurez deviné
après le bonheur de l'arrivée de mon ptit loup
il faut bien admettre qu'il y a quelques kg
avec qui je ne suis pas trop copine
alors en plus du sport j'ai opté pour WW

et j'ai décidé de partager avec vous 

les recettes que j'utiliserais au quotidien

on attaque donc:

LES SPAGHETTIS TROPICAUX

POINTS par recette : 14.0

Parts par recette : 4

POINTS par part : 3.5

INGREDIENTS:

* 140 gr de pâtes crues (ils conseillent les tagliatelles mais les spaghettis c'est pareil)

* 500 gr de grosses crevettes (on en trouve facilement en surgelé)

* 1 citron vert

* 2cc d'huile d'olive

* 1/4 cc de muscade

* 1/4 cc de paprika

* 4 tiges de coriandre fraiche (en surgelé ou déshydratée on comptera une cc/tige)

*  sel , poivre

PREPARATION:

- laisser les crevettes se dégeler seule (soit les sortir la veille ou tôt le matin)

- les décortiquer si elles ne le sont pas 

- couper le citron et presser 1 seule moitié, réserver l'autre

- mélanger le jus de citron avec l'huile d'olive , la muscade, le paprika, un peu de sel et de poivre

- mettre les crevettes a mariner

- couper la seconde moitié du citron en rondelle

- porter une casserole d'eau a ébullition avec un peu de sel , y faire cuire les pâtes (attention les poids de recette sont en produit cru donc une part de cette recette équivaut a 30-40 gr de pâtes crues soit environ 100-150 gr de pâtes cuites) égoutter et reserver au chaud

- simultanément vous aurez fait revenir les crevettes dans une poêle anti adhésive jusqu'à ce qu'elles soient roses (environ une  min de chaque côté)

- mélanger les crevettes aux pâtes dans un saladier et servir
- décorer de la coriandre ainsi que des rondelles de citron, puis servir chaud

BON APPETIT

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