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mardi 25 mars 2014

gâteau explosé et ses froufrous / exploded cake and froufrou

Pour les 40 ans de mon mari
je me suis remise a la PAS
et voilà ce que celà à donné

génoise vanillée 

Ingrédients:
* 4 oeufs
* 120 gr de farine
* 120 gr de sucre

Préparation de la génoise:
  1. prendre un moule a charnière de 20-24 cm maxi et préchauffer le four a 180°
  2. battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que cela fasse comme une crème
  3. ajouter le colorant bleu ici
  4. rajouter la farine en la tamisant et en l'incorporant a l'aide d'une spatule
  5. beurrer et fariner le moule
  6. y déverser la pâte et la cuire environ 15 min à 180°

    >>> forcément on suit cette recette 3 fois

fourrage ganache framboise et ganache chocolat