Wedding cake Birthday's couple / anniversaire couple

Hello

 aujourd'hui je vous présente mon premier 

gâteau à 4 mains

en effet j'ai accueilli mon amie Noëlle

qui souhaitait faire une surprise a son mari ainsi qu'à leurs invités

elle a suivi les recettes présente sur ce blog

génoise vanillée et ganache fraise

recouvert de crème au beurre a la meringue suisse vanillée

et de pâte à sucre

comme toujours les recette sont mentionnées ;)
le partenaire du matériel est My cake is Rich

chaque article est mentionné il suffit de cliquer dessus pour avoir le visuel

pour le gâteau du bas il s'agit d'un rond de 25 cm
les proportions sont visibles ici , il faudra faire 2 génoises de 4 oeufs

pour le gâteau du haut il s'agit d'un moule coeur dispo chez mon partenaire

les proportions sont visibles là et il faudra faire 3 génoises de 2 oeufs

on retrouve la crème au beurre a la meringue suisse ici on a utilisé de l'arôme vanille

pour la ganache fraise:

• 40cl de crème liquide entière UHT / 2 flacons de 165gr de coulis ou nappage de fraise / 4 feuilles de gélatine.
• mettez la gélatine dans de l'eau froide
• videz la crème dans une casserole a feu moyen et une fois que la crème commence a bouillir rajoutez le coulis en remuant 
• ôtez le tout du feu et intégrez la gélatine essorée au mélange
• versez dans un récipient et placez au frais jusqu'au lendemain (ou du matin pour le soir) si jamais vous êtes pressé (si si çà m'arrive aussi ) je place le tout au congélateur et je vérifie régulièrement jusqu'à ce que la consistance soit épaisse et pratique pour son utilisation.
  
  
  
  pour le matériel de décoration
  
  

  en matériel de base

  grand rouleau

  petit rouleau

  tapis guide

  lisseur

  colle alimentaire

  scalpel
  

  des outils de modelage

  des pinceaux alimentaires
  
  
  
  matériel lié a cette création
  

  6 - Pâte à sucre  renshaw rouge
  3 -Pâte à sucre renshaw brun choco
  4- Pâte à sucre couleur lavande
   1 - Pâte à sucre renshaw gris 
  feutre alimentaire rouge
  feutre alimentaire noir
  emporte pièce coeur
  perle sucre argent
  moule wilton baroque
  2- Pâte à sucre renshaw blanche dont une sera mélangée au violet
  1- Pâte à sucre rose
  - SquiresGomme adragante 14g
  - PMESupport Gâteau Rond 35.5 cm
  - semelle intermédiaire
  -dowels
  - emporte pièce ronds/vagues (pour faire la rose)
  - poudre irisée rouge
  - roulette dentelée 
  
  
  

avec ce gâteau je tente ma chance dans le concours organisé par Nicole passion le blog (fan page)

cliquez sur la photo pour les modalités