flan mirabelle framboise

Hello , 

pour le dessert je voulais quelque chose de sympa et doux a la fois

cependant les grumeaux ne sont pas fan de mirabelle

du coup j'ai modifié un peu ;)

Ingrédient pour 4 cocottes:

* 150 gr de mirabelle dénoyautées

* 2 oeufs

* 2 jaunes d'oeufs

* 4 c à s de confiture de framboise

* 20cl de crème entière

Préparation :

1* coupez en quart vos mirabelles et réservez les 

2* dans un récipient mettez les jaunes d'oeufs + les oeufs entier

3* battez le tout jusqu'à obtenir une mousse

4* rajoutez ensuite la crème liquide 

5* et enfin la confiture de framboise

6* préparez vos cocottes et mettez y les mirabelles dans le fond

7* versez ensuite la préparation dans les cocottes jusqu'a frôler le bord

8* mettez au four environ 40-50' à 80° avec un peu d'eau dans votre lèche frite

9* décorez a votre guise et servez froid ;)

 en version miniature pour les grumeaux