gratin dauphinois aux morilles

Hello du jour 

pour l'anniversaire de ma fille j'avais opté

pour une belle viande rouge avec des morilles grillées

j'ai voulu en rajouter dans le gratin donc nous voilà 

avec un gratin dauphinois aux morilles

temps de préparation : 40'

temps de cuisson 1h15

Ingrédients:

• 60 gr de morilles (les miennes viennent directement des usa vive la famille)
• 250 gr de crème épaisse
• 250 ml de crème entière liquide
• 250ml de lait 
• 1,5kg de pommes de terre
• fromage râpé

Préparation:

1. épluchez et coupez finement les pommes de terre et réservez les dans de l'eau froide
2. mettez dans une casserole la crème épaisse , la crème liquide et le lait, faites bouillir
3. rajoutez ensuite les morilles , et mettez le tout a feu doux pour laisser infuser pour 15' et réservez.
4. mettez 1 couche de pommes de terre puis une couche de liquide et ainsi de suite jusqu'à épuisement des produits
   
5. finissez par une couche de liquide et mettez le fromage râpé
6. mettez une feuille de papier alu et enfournez a four chaud à 180° durant 1h15 , n'hésitez pas a ôter l'alu les 10 dernières minutes pour avoir un joli gratiné sur le dessus.

BON APPETIT