meringues

 j'suis pas fan des meringues mais les monstres si

donc 2 blanc d'oeufs

100 gr de sucre

25 gr de sucre glace

si on veut les aromatiser pas difficile 

il suffit de remplacer une partie du sucre par du sucre a barbe a papa

et pour les colorer pareil avant d'incorporer le sucre glace , un jeu d'enfant

* montez les blancs en neige

*incorporez en 3 fois le sucre cristal

* ajoutez éventuellement le colorant

*tamisez le sucre glace et incorporez le a la spatule à la préparation précédente

*préchauffez votre four a 90-100°

*dressez a la poche a douille sur une feuille silicone ou papier sulfurisé

* enfournez pour 2h a 90-100°

* laissez refroidir et ôtez les de la plaque

bonne dégustation