Viennois au chocolat noir

Viennois au chocolat noir

Ingrédients pour 6 pots :

·         40 gr de cacao non sucré

·         10 gr de maïzena

·         50 gr de sucre

·         3 jaunes d’œufs

·         500 gr de lait entier

·         10 cl de crème entière 30% UHT

·         Chantilly

Préparation :

1.      Mélangez le cacao , la maïzena et le sucre .

2.    Versez le lait dans une casserole et le mettre à chauffer

3.    Rajoutez la crème entière et la préparation cacao

4.   Rajoutez ensuite les jaunes d’œufs , mélangez vivement

5.    Continuez de remuer à feu doux jusqu’à épaississement

6.    Répartissez dans les pots de la yaourtière

7.   Démarrez pour 45’ en programme 4 (desserts lactés)

8.    Une fois finis , laissez refroidir , mettez les couvercles et placez au réfrigérateur.

9.     Mettez de la chantilly et saupoudrez d’un peu de cacao avant de servir

Place à la dégustation 😉