gâteau minnie / minnie mouse cake

hello 

pour le 3ème anniversaire de shana

on a le thème de minnie chic

il s'agit d'un rainbow , vous trouverez la recette ici

et d'une ganache framboise là recette là voici

pour la ganache fraise:

• 40cl de crème liquide entière UHT / 2 flacons de 165gr de coulis ou nappage de framboise vahiné / 4 feuilles de gélatine.
• mettez la gélatine dans de l'eau froide
• videz la crème dans une casserole a feu moyen et une fois que la crème commence a bouillir rajoutez le coulis en remuant 
• ôtez le tout du feu et intégrez la gélatine essorée au mélange
• versez dans un récipient et placez au frais jusqu'au lendemain (ou du matin pour le soir) si jamais vous êtes pressé (si si çà m'arrive aussi ) je place le tout au congélateur et je vérifie régulièrement jusqu'à ce que la consistance soit épaisse et pratique pour son utilisation.

niveau matériel:

en matériel de base

grand rouleau

petit rouleau

tapis guide

lisseur

colle alimentaire

scalpel

matériel lié a cette création

des outils de modelage

des pinceaux alimentaires
emporte pièce alphabet

1 - Pâte à sucre  renshaw rose
3 - Pâte à sucre renshaw speculoos
1 - Pâte à sucre renshaw blanche
2 - Pâte à sucre renshaw rouge rubis (pour le cake board)
1 - Pâte à sucre renshaw jade

- lot emporte pièce fleur

2 lot de décoration minnie en sucre 

1 cake board 40cm rond

perles de sucre noires 

rouleau a ruban