Poulet Coco

du lait de coco ,

des épices ,

du poulet

et des spaghettis

faites cuire vos pâtes jusque là je pense que tout le monde s'en sort

pour le poulet voilà comment je procède

Ingrédient:

* 400 gr d'escalopes de poulet

* curcuma

* curry

* paprika

* sel, poivre

* du lait de coco

* un peu de crème liquide(10cl)

* 1 pointe de couteau d'agar agar

Préparation:

1. débitez vos escalopes en dés et faites les tremper dans le lait de coco quelques minutes
2. faites chauffer chauffer votre poêle avec une pointe d'huile neutre
3. faites revenir votre poulet a feu vif et ajoutez les épices
4. une fois le poulet bien revenu des 2 côtés versez le lait de coco
5. ajoutez ensuite la crème et l'agar agar
6. versez ensuite sur les pâtes avant de servir

bon appetit

Muffins figue cannelle

Pour le goûter de ce jeudi

j'ai opté pour des muffins

de temps en temps çà change

bref un fond de confit de figue

un fond de cannelle 

il n'en fallait pas plus

pour que je bidouille

Ingrédients:

* 100 gr de farine

* 60 gr de beurre mou

* 2 oeufs

* 2 c à s de confit de figue (marque auchan)

* 50 gr de sucre

* 1/2 sachet de levure chimique

* 1 c à c de cannelle

* 1 c à s de lait

Préparation:

1. travaillez le beurre avec le sucre
2. rajoutez ensuite le confit et les oeufs un à un 
3. ajoutez ensuite la farine et la levure
4. et enfin le lait jusqu'à obtention d'une pâte homogène
5. placez les caissettes (dispos ici) dans les moules et faites préchauffer le four a 150°
6. répartissez au 2/3 les caissettes et enfournez durant 15 min

bon appétit

Crumble de légumes

pour l'anniversaire de mon mari

j'ai opté pour un crumble de légumes

les quantités sont pour 8-10 parts environ

Ingrédients:

* 4 courgettes

* 8 tomates

* 800 gr de carottes

* une dizaine de champignons de paris frais

* 1 cube de bouillon pot au feu

* 250 gr de mascarpone

* sel, poivre

* 100 gr de beurre

* 100 gr de gruyère râpé

* 200 gr de farine

* noix , pignons de pins,....(optionnel)

* 300 ml d'eau

Préparation:

1. lavez, épluchez et couper en petits morceaux les légumes en ne les mélangeant pas
2. prenez un plat a gratin et mettez en premier les courgettes
3. puis les champignons découpés en lamelles, les carottes en petites rondelles et enfin les tomates en rondelle aussi
4. dans une casserole mettez l'eau et le cube jusqu'à ce qu'il soit dissout et réservez
5. préparer le crumble avec les 100 gr de beurre mou, les 200 gr de farine , les 100 gr de gruyère râpé ainsi qu'éventuellement des noix concassées ou des pignons de pins.réservez
6. maintenant reprenez le bouillon et ajoutez y le mascarpone; délayez vivement au fouet et ajoutez un peu de sel et de poivre.
7. versez cette préparation sur les légumes
8. mettez ensuite la préparation a crumble sur le dessus 
9. enfournez a 180° durant 40minutes environ, les carottes seront mi ferme mi fondante si vous souhaitez les avoir fondantes rajoutez environ 10 min a température plus basse ou faite les revenir a la poêle avant de les disposer dans le plat ;)

 avant cuisson

après cuisson

Poulet marinés et légumes gratinés

ayant repris mon régime

forcément je mise sur le light

ici on a du poulet mariné 

comme lors d'une précédente recette ici

prenez ensuite 6 tomates pour 4 courgettes

lavez et découpez le tout

placez dans un plat à gratin

mettez y ensuite un grand verre d'eau

des épices a votre gout 

ici j'ai mis de l'ail de l'oignon , thym, herbes de provence, sel et poivre

le tout au four environ 35-40 min a 180°

10 min avant la fin coupez de la mozzarella et placez la sur vos légumes

(seul extra de la journée ;)  )

faites cuire le poulet

découpez le en fines lamelles

disposez le sur les légumes et 

bon appétit

gâteau ford mustang

mon mari étant fan des

ford mustang 

j'ai repris le logo 

et hop en avant toute

il s'agit de 3 génoises (2 non colorées et celle du milieu en bleu)

fourré a la framboise avec en plus des framboise fraiches

la pâte à sucre ici

pour avoir le vert pastel j'ai mélangé du blanc avec un peu de vert bouteille

le colorant pour la pâte là

la poudre argentée que j'ai utilisé sur le gris ici

les emporte pièce pour le prénom là

Gâteaux test

Ce we

2 gâteaux tests

exactement identiques l'un comme l'autre

sur leur composition

gâteau sac à main

Pour la fête de la mémé 

des moys 

j'ai opté pour le rouge of course

la mémé étant fan de cette couleur

bref un sac a main mais avec une

longue sangle comme ceux qu'elle a 

j'ai rajouté le noir pour l'effet de contraste

et ma grande s'est chargée du prénom et du "mémé"

la pâte à sucre vient d'ici

les emportes pièces pour les lettres viennent de là

c'est un gâteau à la crème et aux pépites de chocolat

avec un fourrage crème au beurre et nutella